Der Obstbaum – Auf die Pflege kommt es an

Die Ökoakademie Kringell veranstaltete auch heuer wieder Sommerschnittkurse von alten Obstbäumen, um den Streuobstanbau zu fördern und Großteils verlorengegangenes Wissen zum Obstbaum wieder zu vermitteln. Viele Aktionen – vor allem politische- bestehen lediglich aus dem Pflanzen von Obstbäumen. An die aufwändige Pflege denken die Wenigsten, nachdem das Pressefoto in der Zeitung war. Doch genau die Pflege des Baums ist entscheidend, um auch für Mensch und Baum einen Nutzen zu erbringen. Positive Beispiele in der Region gibt es bereits. Um die richtige Pflege und somit den Schnitt von Obstbäumen zu erlernen, kamen nun interessierte Teilnehmer ans Staatsgut Kringell. „Den Baum in seiner Natur und Wachstum verstehen, ist die Grundlage, um den richtigen Schnitt ausführen zu können“, betonten die beiden Baumwarte Georg Angerer (Jandelsbrunn) und Christian Ofenbeck (Ökoakademie Kringell). Beide haben die Ausbildung zum Bayerischen Baumwart am Lehr- und Beispielsbetrieb Deutenkofen (Bezirk Niederbayern) absolviert und sind Mitglied der Deutenkofener Baumwarte.

Der Vormittag beginnt in Kringell immer mit einem Theorieteil, um die Grundgesetze des Baumes zu verstehen. Die „innere Uhr“ des Baumes und der Zusammenhang vom Gleichgewicht „Wurzel-Krone“ unterstützen das Verständnis zu den unterschiedlichen Schnittzeitpunkten und dem Wachstum beim Obstbaum.

Durch falschen und zu starken Schnitt entstehen die oft unbeliebten „Wasserschosser“. Wie geht es diese Wasserschosser so gering wie möglich zu halten? – ein Kernthema des Seminars. „Der Sommerschnitt bremst das Wachstum, der Winterschnitt fördert das Wachstum“, so eine Erkenntnis.

Ohne Praxis ist ein Seminar oft nur halb so gut. Daher ging es nachmittags auch raus auf die Kringeller Streuobstwiesen. Von diesjährigen Veredelungen auf verschiedenen Unterlagen (Unterlagen = unterschiedlich stark wachsende Wurzeln) über frisch gepflanzte junge Obstbäume bis hin zu alten Obstbäumen kann man in Kringell alles sehen. Das Problem bei den meisten alten Obstbäumen ist, dass diesen in jungen Jahren oft keine optimale Kronenform anerzogen wurde. Diese benötigen dann einen höheren/langjährigen Schnittaufwand, um statisch stabil (keine abbrechenden Äste unter Fruchtgewicht) zu bleiben und durch Sonne ausgereifte wohlschmeckende Früchte zu bekommen.

Erklärungen zum Kronenaufbau am jungen Obstbaum
Erklärungen zum Kronenaufbau am jungen Obstbaum

Mit dem Wissen vom Vormittag wurde die Säge an den alten Obstbäumen angelegt und versucht Licht in die unteren Bereiche der Bäume zu bekommen. „Die schönsten Äpfel hängen oft oben, weil eben hier die Sonne ist und die Früchte gut abtrocknen können und damit weniger Schrof, etc. bekommen. Diese Äpfel sollten wir aber eigentlich am ganzen Baum haben, um eine leichtere Ernte und qualitativere Produkte zu erhalten“, so die Baumwarte einhellig. Praktisch heißt das den Baum von oben für die Sonneneinstrahlung zu öffnen, zu dichte Bereiche aufzulichten und etliche Äpfel mit Krankheiten frühzeitig vom Baum zu entfernen. Teleskopwerkzeug ist dafür sehr wichtig und birgt weniger Unfallgefahr als eine Leiter. Bei aller Euphorie sollte der Baum nicht zu stark geschnitten werden. Bei den alten Bäumen findet man immer wieder Äste die noch weggeschnitten werden sollten. Aber hier ist Geduld gefragt, es geht nicht alles auf einmal in der Natur. Alles braucht seine Zeit. „Ich habe meinen Apfelbaum in Vergangenheit viel zu stark geschnitten, jetzt verstehe ich auch warum und weiß, dass ich den Baum leider auch nicht auf ein Jahr wieder hinbringen werde.“ so ein Teilnehmer.

Schnitt alter Obstbaum
Schnitt alter Obstbaum
Teilnehmerfoto 1.Seminartag

Die Teilnehmer können nun mit dem Grundwissen über den richtigen Obstbaumschnitt zuhause beginnen ihre eigenen Bäume zu schneiden. Man lernt nie aus und muss seine Fähigkeiten durch viel Schnittpraxis und Erfahrung immer weiter ausbauen. Infos zu verschiedenen Kursen, dem Obstbaumschnitt, sowie Experten zum Obstbaumschnitt finden Sie unter anderem auf der Internetseite von Kringell, www.baysg.bayern.de/zentren/kringell, vom Lehr- und Beispielsbetrieb für Obstbau Deutenkofen https://www.obstbau-deutenkofen.de, den Deutenkofener Baumwarten https://www.deutenkofener-baumwarte.de oder ihres örtlichen Gartenbauvereines.

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